Montagny 1er Cru Découverte 2018

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Appellation Appellation communale Montagny 1er Cru
Origine Bourgogne Côté Chalonnaise (71)
Terroir Assemblage de jeunes vignes de moins de 20 ans issues de 2 climats en 1er cru sur la commune de Montagny-lès-Buxy : ‘Les Maroques’ et ‘les Gouresses’
Cépages  Chardonnay
Vinification 

Pressurage direct en raisin entier suivi d’un léger débourbage.
Mise en fermentation avec levures indigènes. Fermentations et élevage 100 % en cuve.
Fermentation malo-lactique réalisée à 100 %.
Vin collé et filtré.
SO2 : 20 à 25 mg/l SO2 libre.