
Appellation | Appellation communale Montagny 1er Cru |
Origine | Bourgogne Côté Chalonnaise (71) |
Terroir | 1er Cru ‘Les Vignes Derrière’, situé sur la commune de Montagny les Buxy. Superficie exploitée : 96 ares 82 ca Age des Vignes : de 5 à 25 ans Exposition : Est Sol : Argilo-calcalire Altitude : 345 m |
Cépages | Chardonnay (40%) et Aligoté (60%) |
Vinification |
Pressurage direct en raisin entier suivi d’un léger débourbage. |