Montagny 1er Cru Les Coères 2018

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Appellation Appellation communale Montagny 1er Cru
Origine Bourgogne Côté Chalonnaise (71)
Terroir 1er Cru ‘Les Coères’, situé sur la commune de Montagny-lès-Buxy.
Superficie exploitée : 51 ares 60 ca
Vigne plantée en 1985 (27 ares) et 2011 (24 ares 60 ca)
Exposition : Est
Sol : Argilo-calcalire
Altitude : 290 m
Cépages  Chardonnay
Vinification 

Pressurage direct en raisin entier suivi d’un léger débourbage.
Mise en fermentation avec levures indigènes. Fermentations et élevage pour 100 % en fûts de chêne (pas de fût neuf).
Fermentation malo-lactique réalisée à 100 %
Vin collé et filtré.
SO2 : 20 à 25 mg/l SO2 libre